(1)粮食加工主要包括:
(2)稻谷碾米;
(3)小麦制粉;
(4)玉米及杂粮的加工;
(5)植物油脂的提取、精炼和加工;
(6)植物蛋白质产品的生产和淀粉加工;
(7)以米面为主要原料的粮油食品加工;
加工方法主要是干法,少数采用湿法。
粮食的加工工艺:
(1)碾米:是把原粮脱去颖壳,除去颖果的皮层和胚,得到较纯的整粒或粗粒胚乳,即粒状成品粮,如白米、高粱米、粟米和玉米糁。碾米一般都采用干法机械加工,但有的需在碾米过程中采用水热处理和溶剂浸提工序。制粉多数是干法机械加工,把原粮颖果破碎,从皮层上剥刮胚乳粗粒,再逐道研磨成粉,如小麦粉、黑麦粉、玉米粉;有的把粒状成品粮直接粉碎、筛理成粉,如米粉、高粱米粉。湿法加工是把原粮或粒状成品粮浸泡吸水软化后,再磨碎提取浆状胚乳,经提纯、干燥成粉,如水磨米粉、玉米淀粉、小麦淀粉。
(2)稻谷加工:将稻谷除去杂质,脱去稻壳,提取糙米,碾去糙米糠层(皮层),生产出含碎米少和含杂质少的分级白米的过程。
(3)小麦加工:小麦加工是将小麦除去杂质,经搭配、调节水分、破碎、剥刮胚乳、分级提纯、研磨筛理,生产出含麸屑甚少的各级小麦粉的过程。
(4)玉米加工:玉米加工有干法和湿法两种。干法加工的过程一般是除杂、调节水分、脱皮、破糁脱胚、提糁提胚、磨粉,分别得到玉米糁、玉米面和玉米胚。湿法加工的过程是清理、浸泡、磨碎、分离、精制、脱水和干燥等,使玉米籽粒中的纤维素、油脂、蛋白质等非淀粉物质分离开,得到洁白粉末状的淀粉。
(5)高粱加工:是将高粱除去颖取出种仁,碾去种仁的皮层,得到含碎粒少的高粱米。
粮食加工中会有哪些工艺出现粉尘:
首选是粮食卸车:收集而来的粮食也要分南方和北方,南方的粮食在打晒的过程中,粘住土地表面的黄土,由于南方黄土的介质较轻,与北方的地面灰尘介质不同,经过多年的施工经验,我们总结出,南方的粮食在往地坑卸料时,飘起来的扬尘,在车间内半天不会沉降,而北方的灰尘在一个小时之内会自己沉降到地面,一般卸车有几种方式,有的是进口采购的集装箱,往地坑或者输送带卸料时,都会产生较大的扬尘,在卸车点,需要布置集尘罩和脉冲布袋除尘器。
滚筒震动筛:需要把加工的粮食进入振动筛进行预先除尘器,一般这个位置脱尘量较大也伴随着有粮食中的杂质,杭州善诚环境一般选用旋风除尘器+布袋除尘器,可以根据加工现场的流水线,可以用负压设计的布袋除尘器。
总结:粮食加工行业,不但除尘器是专用的,而且布袋也是专用的,有的需要回收的物料,需要密度较小的滤料,二次回收为企业创造效益。
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